Bienenbrot (Perga) 1 kg – fermentierte Blütenpollen aus Imkerei

Natürlich fermentierte Blütenpollen mit charakteristisch süß-säuerlichem Geschmack

Bienenbrot, auch Perga genannt, entsteht aus Blütenpollen, die von den Bienen gesammelt, in den Wabenzellen eingelagert und dort auf natürliche Weise fermentiert werden.

Durch diesen Prozess unterscheidet sich Perga von gewöhnlichen getrockneten Blütenpollen. Das Bienenbrot besitzt einen typischen leicht süßlichen bis säuerlichen Geschmack und kann pur oder zusammen mit anderen Lebensmitteln verzehrt werden.

Die 1-kg-Packung eignet sich besonders für den regelmäßigen Gebrauch und für Kunden, die Perga in größeren Mengen verwenden.

Produktdetails auf einen Blick

Produkt: Bienenbrot / Perga
Produktart: fermentierte Blütenpollen
Inhalt: 1 kg
Grundpreis: 90 € / kg
Geschmack: leicht süßlich-säuerlich
Verwendung: pur oder als Zugabe zu Lebensmitteln
Passt zu: Müsli, Joghurt und weiteren Speisen
Herkunft: aus Imkerei
Beschaffenheit: Naturprodukt – Farbe, Größe und Geschmack können je nach Charge variieren

Was ist Bienenbrot?

Bienen sammeln Blütenpollen und bringen sie in den Bienenstock. Dort werden die Pollen in den Wabenzellen eingelagert und durch natürliche Prozesse fermentiert.

Das daraus entstehende Bienenbrot – Perga dient dem Bienenvolk als natürliche Pollenreserve.

Abhängig von der Blütentracht kann sich die Zusammensetzung von Charge zu Charge unterscheiden. Auch Farbe, Aroma und Geschmack können daher natürlich variieren.

Wie kann Perga gegessen werden?

Bienenbrot kann direkt und pur verzehrt werden.

Wer den charakteristischen Geschmack lieber mit anderen Lebensmitteln kombiniert, kann Perga beispielsweise zu Müsli, Naturjoghurt oder anderen Frühstücksspeisen geben.

Natürliche Zusammensetzung

Bienenbrot enthält von Natur aus verschiedene Bestandteile des gesammelten Pollens, darunter unter anderem Proteine, Kohlenhydrate und Fette sowie weitere pflanzliche Bestandteile.

Welche Nährstoffe in welcher Menge enthalten sind, hängt unter anderem von Pflanzenart, Sammelgebiet und Charge ab. Deshalb verzichten wir auf pauschale Angaben zu festen Mengen an Vitaminen, Mineralstoffen oder Enzymen, sofern keine entsprechende Analyse für die jeweilige Charge vorliegt.

Hinweis für Allergiker

Bienenbrot enthält Blütenpollen und kann bei empfindlichen Personen allergische Reaktionen auslösen.

Personen mit bekannter Pollenallergie oder Unverträglichkeit gegenüber Bienenprodukten sollten beim Verzehr besonders vorsichtig sein und im Zweifel vorher fachlichen Rat einholen.

Naturprodukt aus der Imkerei

Perga ist ein natürliches Erzeugnis aus dem Bienenvolk. Unterschiede bei Farbe, Größe, Konsistenz und Geschmack sind möglich und typisch für ein Naturprodukt.