Ein guter Grill kann heute weit mehr als nur Würstchen und Steaks zubereiten. Besonders Mangal Grills verbinden klassisches Grillen über Holzkohle mit der traditionellen Zubereitung von Schaschlik auf Spießen. Je nach Modell lassen sich zusätzlich Grillroste, Pfannen, Töpfe oder ein Kasan nutzen. Damit wird aus einem Mangal schnell eine vielseitige Outdoor-Kochstelle für Garten, Terrasse oder Camping.
Was ist ein Mangal Grill?
Ein Mangal ist ein meist länglicher Holzkohlegrill, der besonders für das Grillen mit Spießen entwickelt wurde. Die Spieße liegen direkt über der heißen Glut, sodass Fleisch, Fisch oder Gemüse gleichmäßig gegart werden können.
Der große Vorteil: Die Zutaten liegen nicht direkt auf einem Grillrost. Dadurch lässt sich Schaschlik bequem drehen und von allen Seiten grillen.
Mit einem passenden Grillrost kann ein Mangal aber auch wie ein klassischer Holzkohlegrill verwendet werden.
Mangal, Grill und Kasan – vielseitig draußen kochen
Viele moderne Mangals sind nicht nur zum Grillen auf Spießen gedacht. Mit dem passenden Zubehör können unterschiedliche Zubereitungsarten kombiniert werden:
- Schaschlik und Fleischspieße direkt über der Holzkohle grillen
- Fleisch, Fisch und Gemüse auf einem Grillrost zubereiten
- mit einem passenden Aufsatz einen Kasan oder Topf verwenden
- Gerichte in einer Pfanne über der Glut kochen
- je nach Modell einen Mangal mit Utschag, Holzofen oder Kesselofen kombinieren
Damit eignet sich ein Mangal besonders für alle, die beim Outdoor-Kochen gerne flexibel bleiben.
Welcher Mangal passt zu mir?
Welche Ausführung die richtige ist, hängt vor allem davon ab, wie und für wie viele Personen Sie grillen möchten.
Für gelegentliche Grillabende oder Camping kann ein kompakter Mangal ausreichend sein. Wer regelmäßig größere Mengen Schaschlik zubereitet oder Familie und Freunde bewirtet, sollte auf eine größere Grillfläche und genügend Platz für mehrere Spieße achten.
Auch die Materialstärke spielt eine Rolle. In unserem Sortiment finden Sie unter anderem Mangals aus 3 mm und 5 mm starkem Stahl. Massivere Ausführungen bringen mehr Gewicht mit, sind dafür aber besonders stabil und für regelmäßige Nutzung interessant.
Wer neben dem Grillen auch kochen möchte, sollte bereits beim Kauf darauf achten, ob passende Kessel-, Kasan- oder Grillrostaufsätze erhältlich sind.
Warum ist ein Mangal für Schaschlik besonders geeignet?
Beim klassischen Schaschlik sollen die Fleischstücke möglichst gleichmäßig Hitze bekommen. Auf einem Mangal können die Spieße einfach gedreht und ihre Position über der Glut angepasst werden.
Dadurch lässt sich die Hitze gut kontrollieren. Neben Fleisch eignen sich auch Gemüse, Pilze oder gemischte Spieße sehr gut für diese Art des Grillens.
Für das Ergebnis ist dabei nicht nur der Grill entscheidend. Auch eine gleichmäßige Glut, der richtige Abstand zur Kohle und etwas Geduld gehören dazu.
Mangal mit Utschag oder Kasan
Wer gerne draußen kocht, kann einen Mangal mit einem Utschag beziehungsweise Kesselofen kombinieren.
Ein Kasan ist ein traditioneller, meist gusseiserner Kochkessel, der sich hervorragend für Gerichte eignet, die langsam und gleichmäßig gegart werden. Dazu gehören beispielsweise Pilaw, Eintöpfe, Fleischgerichte oder Gemüse.
So lassen sich Grillen und Kochen miteinander verbinden: zuerst Schaschlik auf den Spießen, später ein Gericht im Kasan – oder beides als Teil eines gemeinsamen Essens im Freien.
Worauf sollte man beim Kauf eines Mangal Grills achten?
Achten Sie insbesondere auf:
- Größe der Grillfläche
- Anzahl der möglichen Grillspieße
- Material und Materialstärke
- stabile Konstruktion
- passende Grillroste
- Kasan- oder Kesselaufsätze
- Ablageflächen und Deckel
- Gewicht und Transportmöglichkeiten
- gewünschte Nutzung im Garten, auf der Terrasse oder beim Camping
Entscheidend ist nicht, möglichst viel Zubehör zu kaufen. Wichtiger ist, dass der Mangal zu Ihrer Art zu grillen und zu kochen passt.
Mangal und Grills bei Bee-Shopping
Bei Bee-Shopping finden Sie unterschiedliche Lösungen für das Grillen und Kochen im Freien – vom kompakten Camping-Mangal bis zu größeren Mangal-Grills und kombinierten Grill- und Kochsystemen.
Je nach Modell können Sie klassisch mit Spießen grillen, einen Grillrost verwenden oder mit passendem Zubehör Töpfe und Kasan nutzen.
So lässt sich aus einem einfachen Grillplatz eine vielseitige Outdoor-Küche machen.
Fazit: Mehr als nur ein Holzkohlegrill
Ein Mangal Grill ist besonders interessant für alle, die gerne Schaschlik und Grillspieße zubereiten, aber trotzdem flexibel bleiben möchten.
Mit Grillrost, Kasan-Aufsatz oder Utschag kann ein hochwertiger Mangal deutlich mehr als ein klassischer Holzkohlegrill. Welche Variante am besten passt, hängt von der gewünschten Größe, der Anzahl der Personen und davon ab, ob Sie ausschließlich grillen oder auch draußen kochen möchten.
In weiteren Blogartikeln von Bee-Shopping werden wir genauer auf Mangal-Grills, richtiges Grillen auf Spießen, Kasan-Kochen, Utschag-Systeme und die Auswahl des passenden Zubehörs eingehen.